Ettevalmistused kõrvitsakoogi küpsetamiseks
08/10/2012 21:05
Meie grupi ülesanne oli 2. oktoobril valla sööklas üks...
Sissejuhatus
Käesolev veebileht on visuaalne projektipäevik, tegevuse käigus pidevalt uuenev.
Septembris – oktoobris toimub koolis tervisliku toitumise ja kohalikke puu- ja köögivilju tutvustav projekt. Köögiviljadest keskendume rohkem kõrvitsale, tema erinevatele vormidele. Kaasatakse kogu kooliperet suuremate või väiksemate rollide täitmisega. Kes küpsetavad, keedavad, meisterdavad, maalivad, kirjutavad loovtöid, otsivad infomaterjali stendi tarvis, kes pildistab sügisande oma koduaias, kõik me üheskoos saame valmistatud roogasid degusteerida. Selleks kasutame erinevaid õppetunde: kunst, kirjandus, loodusõpetus, tööõpetus, kodundus, arvutiõpetus, matemaatika, karjääriõpetus, mil 7.klassi sööklas kokkamine on kui töövarjutund.
Projekti eesmärgid:
- Äratada suuremat huvi koduaias kasvatatava vastu, sügiseste aiasaaduste vastu - fotode tegemise kaudu oma koduaias
- Tõsta õpilaste teadlikkust kohaliku köögivilja kasutamises, pakkuda uusi maitseelamusi – keetmise, küpsetamise, kaunilt serveeritud toidu, degusteerimise kaudu
- Näha ilu puuviljas, köögiviljas, viljade ja nende koorte taaskasutamisel kompositsioonide valmistamisel
- Koostöö harjumuste kujundamine, süvendamine töörühmades – kokkamisel
- Õpilased saavad maitsekalt toidu serveerimise kogemusi
- Õpilased saavad ainealaseid teadmisi praktilise tegevuse kaudu (kompositsioonide valmistamisel erinevate viljade tugevus, maitse, seemned, võrdlevad erinevate viljade raskust, suurust jms)
- Õpilased rakendavad teadmisi praktilises töös – vanemad õpilased suurte kõrvitsahiiglaste tükeldamisel oskavad valida õigeid töövahendeid ja töövõtted
- Projekti planeerimise oskuse kujundamine etappide kaupa: I etapp – planeerimine, II etapp – tegevused, III etapp – tagasiside, IV etapp - kokkuvõte
